高密融媒
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中共潍坊市委机关报
潍坊日报社出版 第2284期
国内统一连续出版物号 CN 37-0041
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高密“智改数转”向新质生产力要效益
本报讯 （通讯员王晖）走进高密众和新材料科技有限公司，数字印花车间整洁明亮，3名工人轻松管理6台设备，还能兼顾打印调试、样品比对等工作。
“这台数字印花机只要设定好程序，就能自动打印，1个人就能看2台，印出来的产品质量稳定，花型多、颜色亮、立体感强，深受客户青睐。”公司总经理赵思久介绍。
智能化改造、数字化转型是实体经济提质增效、发展新质生产力的必然路径。作为一家以印花为主的布匹服装印染加工企业，众和公司原来使用的是平网印花机，这种设备不仅需要人工多，成本高，而且质量不稳定，很容易产生环境污染。
“伴随国家大规模设备更新政策出台，生产设备的更新换代成为趋势，公司将智改数转提上日程，果断以数码印花机替代原来的平网印花机，一台机器就能节省5个人工，10个人两班倒就可以实现6台设备从设计到成品24小时不间断产出，整体效益提高40%以上。”赵思久说。
新型工业化的推进，在很大程度上得益于数字技术与实体经济的深度融合，这为产业转型升级提供了新的机遇与方向。今年以来，我市加快推进企业“智改数转”，在潍坊市率先与海尔卡奥斯平台合作推进企业数字化转型，为100余家企业上门开展智能化、数字化改造，共完成入企诊断112家、签约项目2个，合同金额493万元。
“到今年底，我们将实施10个智改数转项目，打造10个数据驱动型数字经济‘晨星工厂’和‘数据赋能’优秀产品，引导2000家中小企业登录云上平台，向新质生产力要效益。”市工信局局长台志强介绍。
王文琦到部分镇街区调研
本报讯 （记者祝有凯 王军 李重禹）7月5日，市委书记王文琦到东北乡社区、经济开发区调研企业发展、项目建设、生态环保、安全生产等工作情况。
在东北乡社区晟实铁合金有限公司、经济开发区鼎固安防用品跨境电商创业园项目，王文琦走进生产车间和项目建设现场，与企业负责人亲切交流，详细了解企业生产经营、项目建设进展等情况。他勉励企业要加强研发、精益管理，推动产品精深加工，不断提高附加值，增强企业竞争力，并叮嘱企业要坚决守牢生态红线和安全底线，加快推动绿色发展、安全发展。要抢抓当前施工黄金期，在确保安全和质量的前提下，倒排工期、挂图作战，推动项目快建设、快投产、快达效。相关部门和镇街区要健全服务机制，提高服务质量，推动各项惠企政策落地落实，协调解决要素制约问题，全力营造最优发展环境。
近日，王文琦还到豪迈、孚日、星宇、银鹰等重点企业和莫言文学艺术馆等地，围绕企业创新、产业升级、文化事业繁荣发展等工作进行了调研。
市政协开展委员半年履职考核评价活动
本报讯 （记者郭振鹏）近期，市政协党组书记、主席王永亮带领政协领导班子成员，分别到所联系的政协委员联络室参加委员半年履职考核评价活动。
活动中，市政协领导认真听取了各政协委员联络室半年述职报告，详细了解委员工作、学习和履职情况，征求了委员对市委、市政府、市政协工作的意见建议，检查了各联络室规范建设情况。
今年以来，全市政协组织和广大委员锚定现代化临港新城建设目标，紧紧围绕市委“八个新突破”和“三个年”活动，在融圈发展、项目建设、乡村振兴、信访维稳等中心工作中做出了政协贡献、体现了政协担当、树立了政协形象。
活动要求：要旗帜鲜明讲政治，抓政治强担当、抓学习提素养、抓结合促履职，把贯彻落实习近平总书记视察山东重要讲话精神作为重要任务，与推进全市中心工作相结合，以学促干、以行践学，交上履职尽责“优秀答卷”。要服务大局善作为，倾力助推中心工作，倾心贡献委员力量，倾情凝聚发展共识，把思想和行动统一到市委、市政府决策部署上来，汇聚起团结奋进的强大合力。要履职尽责提标准，积极推进协商议政活动，不断提升民主监督效能，持续加强“两支队伍”能力作风建设，扎实推进“履职品质提升年”活动，不断提升“决策服务”“落实服务”“统战服务”水平，当好党政的“参谋助手”、落实的“督导专员”、群众的“桥梁纽带”。
闻“汛”而动
市住建局全力守牢“安全防线”
本报讯 （记者张晓真 刘海州）7月4日夜间至白天，我市迎来强降雨天气，面对本次强降雨，市住建局全员上岗，积极应对，确保城区排涝安全。
上午九点，记者在人民大街看到路面积水严重，市住建局迅速组织工作人员全面排查下水道口、道路积水情况，第一时间清理断枝、落叶以及垃圾漂浮物等，避免因堵塞造成短时积水问题，减轻对过往行人和车辆的影响。“今天早上八点四十五左右，暴雨来临之后，我们全部上岗，打开雨水箅子清捞垃圾进行排水，对于部分积水路段拉上了横幅，拉上了警示带，防止过往车辆受损。”市住建局北片区防汛负责人告诉记者。
本次强降雨来临前，市住建局高度重视，及时分析研判雨情、水情和汛情，严格落实汛期24小时值班制度和领导带班制，加大雨天巡查频次，加强区域内雨水主管道管护，确保第一时间及时修复受损设施、处置积水险情等。目前，城区各主干道路通畅，排水防涝工作平稳安全有序。
2024红高粱影视城欢乐星光夜开幕
本报讯 （记者张丽华 郭振鹏）华灯初上，流光溢彩。7月6日，2024红高粱影视城欢乐星光夜正式拉开帷幕。这场为期37天的夜间盛宴，旨在通过丰富多彩的文化活动和独特的夜间景观，为游客打造一场别具特色、精彩难忘的夏日狂欢。
本次欢乐星光夜自7月6日至8月11日，在这场欢乐旅行中，游客可以欣赏到美轮美奂的光影艺术、绚丽多彩的烟火表演，感受科技与艺术的完美融合；还可以穿越时空参与到民国大上海的实景沉浸式互动演艺、激情摇滚电音派对，释放内心的激情与活力；同时游客还能品尝到地道的特色美食，领略独特的民俗风味。红高粱小镇将继续探索和创新，为游客带来更多惊喜和欢乐，成为胶东地区乃至全国知名的夜间旅游目的地。
豪迈再获“优质铸件金奖特别奖”
本报讯 7月4日—7日，第二十二届中国国际铸造博览会在上海举行。豪迈第三次参加，第三次荣获最高奖项——“优质铸件金奖特别奖”。
据中国铸造协会数据统计，2023年中国各类铸件总产量达5000余万吨，占世界市场份额的一半。中国国际铸造博览会始创于1987年，是世界上规模与影响力最大的铸造博览会。本届展会共有近260件展品参评，评选范围涵盖铸铁、铸钢、有色金属等多个领域，仅有四件产品获得“特别金奖”。豪迈的铸钢产品——重型燃气轮机透平叶片冷却气导入内缸荣获“优质铸件金奖特别奖”，也是铸钢类唯一获得该奖的产品。
本次展会，豪迈铸造项目、豪迈科技全资子公司豪迈机床、豪迈集团控股子公司荣泰科技携手亮相。豪迈自2008年开始铸造业务，经过多年发展，具备了年产铸铁30万t、铸钢1万t和铸铝1万t的生产能力。荣泰自1997年开始专业生产金属热加工电炉，中频电炉拥有核心自主控制线路技术，产品系列丰富，型号涵盖100kg至120t。
我市开展垃圾分类志愿行宣传活动
本报讯 （记者王鑫益 许方圆）近日，市园林环卫服务中心联合市青少年志愿服务协会在市图书馆康河分馆开展“有害单独放 分类齐参与”为主题的垃圾分类志愿服务活动。
活动现场，垃圾分类专业老师首先为青少年志愿者们对垃圾分类进行详细讲解培训，让孩子们了解垃圾分类相关要求、分类方法等知识，工作人员积极与现场青少年志愿者进行互动，通过分发宣传彩页、志愿者现场投放有害垃圾、开展垃圾分类趣味游戏大转盘等环节，进一步引导青少年志愿者们加深对垃圾分类的认识，让“垃圾分类、从我做起”的环保理念深入人心。
今年以来，市园林环卫服务中心积极开展各种垃圾分类志愿服务宣传活动，进一步提高市民的环保意识，引导市民积极参与，提高垃圾分类水平，逐步实现垃圾分类从口号变成习惯。
“通过此次活动，不仅教会青少年垃圾分类的知识，还将垃圾分类的环保理念带入家庭，宣传带动整个家庭正确分类、投放、处理垃圾，从而起到了‘引导一个孩子、影响一个家庭、带动一个社区、推动整个社会’的积极作用。今后我们也不断扩大宣传覆盖面，引领绿色低碳生活新风尚。”市园林环卫服务中心垃圾分类科相关负责人告诉记者。
经济开发区推进木器加工产业稳步向前
本报讯 （记者孙万前 刘海州）6月28日上午，记者置身经济开发区全木家具厂展厅，映入眼帘的是一套套风格简约的家具和络绎不绝的顾客。而在木器加工生产车间里，工人忙碌有序，一条条现代化木器加工生产线不停运转。木器加工是经济开发区的特色支柱产业。今年以来，经济开发区各有关部门主动对接各企业，认真解决木材加工企业发展过程中的难点堵点问题，奋力推进木器加工产业稳步向前。
在高博铭品家具工厂家具展厅里，实木区、体验区、白茬区、休闲区等各个家具展区摆放着各种各样的豪华家具，顾客正细心挑选着自己心仪的家具。借力区党委政府帮扶和各项优惠政策的倾斜扶持，今年企业发展红红火火。目前市场持续向好，在手订单处于饱和状态，预计今年效益可实现进一步增长。
据悉，经济开发区在帮助企业开发新产品、提升产品质量的同时，还借助各种平台和渠道帮助企业广拓销市场。下步，该区服务企业专员将一以贯之问计问需于企，听心声、优服务、解难题、促发展，积极落实各级惠企政策，不断提升服务质效，努力营造良好营商环境，助力企业创新发展。
扛牢主体责任
姜庄镇打好防汛“主动仗”
本报讯 （记者杜文娟 唐公胜）日前，姜庄镇张家长村再次召开防汛工作会议，进一步明确包靠责任人，细化责任分工，安排专人对农田、低洼地等易涝点进行全天候巡查，确保出现问题第一时间发现解决。当前正值“七上八下”防汛关键期，姜庄镇把防汛工作摆在重要位置，高度警惕、精心组织，全面排查整改防汛短板弱项，认真落实防范措施，确保部署关口前移，打好防汛“主动仗”。
进入汛期以来，雨水明显增多，姜庄镇坚持人民至上、生命至上，扛牢防汛备汛主体责任，立足防大汛、抗大旱、抢大险、救大灾，全面排查整改防汛短板弱项，备齐防汛物资力量，完善防汛应急预案，严格落实值班值守制度，将各项防汛措施落实落细落到位。
该镇强化风险意识，做好防汛备汛应急准备，制定了2024年防汛应急预案，实行防汛24小时值班值守，对全镇河道、沟渠、低洼易涝区域进行全面排查，维修加固易涝点、河道险工险段23处，备足防汛料物，储备挖掘机10台、水泵67台、发电机16台等防汛物资，开展防汛抢险应急救援演练，建立了坚实的汛前保障。
图说
进入三季度以来，我市各企业抓住发展“关键生产期”，铆足干劲抢生产、赶订单、拓销路，抢抓三季度黄金期，跑好下半年接力赛，全力以赴完成全年目标任务。图为我市一医疗器械企业生产车间。 杜文娟摄
携手防疫抗艾 共担健康责任
携手防疫抗艾 共担健康责任
高密市疾控中心健康提示
高密市怡家海鲜餐厅（法定代表人：陈志刚），不慎丢失食品经营许可证副本，社会信用代码：92370785MA3PM8P30W，许可证编号：JY23707850073447，签发日期：2019年7月29日，声明作废。
低钠饮食，人人受益。
遗失声明
携手遏制艾滋，共建和谐社会。
当前正值“防汛关键期，姜庄镇把防汛工
当前正值“防汛关键期，姜庄镇把防汛工作摆在重要位置，高度警惕、精心组织，全面排查整改防汛短板弱项，认真落实防范措施，确保部署关口前移，有力、有效抓好防汛工作，打好防汛“主动仗”。图为姜庄镇董利村正疏通沟渠。 杜文娟摄
发挥区位、产业等资源禀赋——
注沟社区加快“农文旅”深度融合
本报讯 （记者孙万前 谭美芹）洁白如雪的白色荷花、婀娜艳丽的粉红荷花以及水底游动的龙虾、泥鳅……7月2日，在潍河岸畔前沙沟村长乐荷香田园综合体里，70亩进入荷花盛开期的荷花园成为潍河岸畔上的一道亮丽风景，吸引着游客纷纷前来打卡。
建设“农文旅”田园综合体，助力富民兴区。前沙沟村党支部书记王树密告诉记者：“经过多年发展，我们这里已成为集旅游观光、莲藕加工、养殖种植和餐饮文化于一体的田园综合体。每年七八月份前来欣赏荷花的游客络绎不绝，成为注沟的一处靓丽景点。同时莲藕加工业、鱼类养殖业也红红火火，每年收入达到100多万元。”
发挥区位、产业等资源禀赋，蹚开富农兴区发展大道。在潍河岸畔热带水果主题乐园里，一派生机盎然的丰收景象，大棚里串串“阳光玫瑰”“妮娜皇后”垂在枝头，颗粒饱满、光泽诱人，散发着淡淡玫瑰的香味，令人垂涎。据悉，该主题乐园主要种植高端水果，同时发挥毗邻潍河风景区区位优势，打造“农文旅”相融合的田园综合体。乐园经理张兵说：“我们水果主题乐园主要种植特色葡萄品种‘阳光玫瑰’和‘妮娜皇后’，10月份葡萄成熟后，预计这100亩葡萄今年收入能够突破200多万元。”
做活“农文旅”融合文章，为乡村振兴注入新活力。注沟社区紧紧围绕“乡村振兴、产业先行”发展思路，通过调整农业结构、发展特色种植业、建设田园综合体以及深挖潍河风景区的生态旅游资源，加快“农文旅”深度融合，助力富民兴区。注沟社区相关负责人说：“我们大力发展荷花、晴王葡萄、苹果、大樱桃等特色产业，发挥领头雁传帮带作用，促进农业增效、农民增收，让群众的日子越过越红火。同时，积极拓展观光旅游、休闲采摘、乡土美食等新兴业态，以‘农文旅’深度融合助力乡村全面振兴。”
“星宇”产品销往全球100多个国家
力争实现年产值40亿元
本报讯 （记者孙万前 谭美芹）7月4日上午，置身星宇安防科技集团，映入记者眼帘的是一片大干快上、热火朝天的繁忙景象。
塑造优势，再攀新高。今年，星宇安防科技集团在复杂多变的国际贸易环境中抢抓发展先机，始终聚焦创新引领发展，通过多元驱动发力、拉长安防产业链等，在高质量发展大路上再攀新高度。上半年产值达19.5亿元，实现了“半年红”，预计年产值有望突破40亿元。该集团战略规划部部长高华兴说：“我们依托驰名国内外的‘星宇’安防自主品牌，借力越来越完善的产业链，全面提升产能，狠抓产品质量，实现了在进出口贸易上的逆势突围。其中，上半年出口达到1.3亿美元，与去年同比增长了44%。”
拼搏三季度，奠定全年胜。星宇集团在及时巩固住原有国外市场的基础上，相继开拓了美洲和非洲等市场客户。目前，“星宇”安防品牌产品已销往全球100多个国家。高华兴说：“截至目前，订单已经排到了10月份。我们将通过进一步提升企业核心竞争力，抢抓国家建设‘一带一路’带来的发展机遇，主动出击，争分夺秒抓生产，奋力拼搏三季度，努力为集团高质量发展交上一份满意的答卷。”
凤墩公司内部挖潜优选市场增效益
上半年实现出口交货值7500万元
本报讯 （记者王择钧 唐公胜）近日，记者在山东凤墩皮革制品有限公司看到，生产车间里一片忙碌景象，尤其是新更换的几台新式裁断机更加引人注目。
面对日益激烈的市场竞争，今年以来，山东凤墩皮革制品有限公司大力开展以机器换人、优选客户等举措，深入开展内部挖潜改造，优化市场结构，主要经济指标取得了同比增长13%的良好业绩。为了降本增效，该公司淘汰了部分老旧设备，更换了6台全自动智能化裁断机，每台能少用3个人，效率提高2倍，降本增效非常明显。“之前，公司很多设备陈旧老化，不仅维护成本高，而且效率非常低，往往几个人围着一台设备转，消耗了大量劳动力。”公司总经理隋昊城说。
在降本增效的同时，凤墩公司从精选优化客户结构入手，对市场占有率低、销售成本高的客户逐渐中断与其合作或者减少供应量，从而将大量精力放在占有率高和产品档次高的客户维护上。尽管看起来客户总量有所减少，但优质国外客户增加了近10家，销售总量在不断提升，促进了市场结构的优化，提高了市场竞争力和稳定性，从而让企业焕发生机，今年上半年，该企业实现出口交货值7500万元，同比增长13%。
孚晟公司多功能劳保鞋行销40多个国家
上半年出口额达6000多万元
本报讯 （记者孙万前 谭美芹）7月6日上午，在孚晟安全防护用品公司劳保鞋展厅，企业相关负责人正和市场主管细数着多功能劳保鞋的市场优势。据悉，该公司通过应用新材料、新工艺对劳保鞋产品进行功能性创新设计，生产出了深受市场青睐的多功能劳保鞋，提高了产品市场竞争力。
科技创新永远是企业发展的第一动力。今年，孚晟公司紧紧攥住技术研发创新这一发展命脉，在劳保鞋的功能设计上下功夫，生产制造出的多功能劳保鞋行销40多个国家，实现了出口额稳定增长。该公司市场主管张建红说：“我们始终坚持走质量与品牌之路，生产的劳保鞋质量稳定、高端耐用、功能性强，安全性高，具有防滑，防油，防静电、绝缘、防砸、防刺穿等多种功能，赢得国内外客户的青睐。”
正是得益于劳保鞋功能性强、质量优，目前孚晟公司生产的多功能劳保鞋在国外市场上供不应求，上半年出口额达6000多万元。该公司外贸主管李红说：“今年以来，我们公司发展势头持续向好，产销两旺。7条劳保鞋生产线处于连续运转状态，目前订单已经排到了9月份。”
市妇幼保健院多举措开展冬病夏治
本报讯 （记者王择钧 唐公胜）近日，在市妇幼保健院一楼大厅的“三伏贴”伏前贴开贴现场，许多家长带着孩子纷纷到场咨询、预约登记和现场贴敷。市民陶胜军告诉记者：“孩子患有鼻炎，还有点咳嗽，听说贴‘三伏贴’效果比较好，就领着孩子过来试试”。
据市妇幼保健院医护人员介绍，许多慢性病都容易在冬季加强或诱发，在夏季症状较轻。但夏季却是人体阳气最旺盛的时候，尤其在“三伏天”，人体经脉气血运行充盈，毛孔张开，更有利于药物吸收。这时人体阳气最为旺盛，经络气血趋于体表，运行流通充盈。这个时期在体表进行辛温驱寒、温经通络的中医治疗，如中药熏蒸、药浴、推拿和敷贴“三伏贴”等，可最大限度鼓舞阳气、驱散体内积寒，达到疏经络、通气血、理阴阳的效果。除了利用“三伏贴”防治少年儿童相关病症外，市妇幼保健院还针对体虚易感、过敏性哮喘、慢性鼻炎等成年人病症，采用艾灸、推拿、按摩等方法，进行冬病夏治，治疗多种疾病。中医儿科主任付延华说：“针对儿童常见的体虚易感、过敏性哮喘、慢性鼻炎、慢性支气管炎、慢性咽炎等呼吸系统疾病，和消化不良、胃肠功能紊乱、慢性腹泻、挑食厌食、生长发育缓慢、慢性胃炎等消化系统疾病；女性常见的痛经、‘宫寒’冷痛、月经不调、慢性盆腔炎、产后身痛、手脚发凉畏寒怕冷等亚健康状态；还有颈肩腰腿痛等各种寒症、痛症，治疗效果非常明显。”
据医生介绍，冬病夏治有“黄金40天”的说法，今年“三伏”天从7月15日开始，持续到08月23日结束。对于儿童群体，医生建议从伏前10天也就是7月5日开始，进行一个加强治疗。伏后10天再进行一个“三伏贴”的个巩固治疗，效果更好。
传承非遗文化 “画”出多彩暑假
我市非遗技艺融合时代元素焕发勃勃生机
本报讯 （记者单颖颖 于钦水）近日，记者在位于姜庄镇孙家长村的树花扑灰年画艺术馆里看到，扑灰年画国家级传承人王树花正义务为村里的孩子们讲解扑灰年画知识。只见她用炭条画好底稿，对着白纸轻轻扑抹，线条印到白纸上，一张初稿就完成了。在她的指导下，孩子们通过扑灰、上色，亲手体验扑灰年画绘画过程。小学生孙依萱告诉记者：“每年暑假我都会到王老师这里来学扑灰年画，我很喜欢扑灰年画，我的暑假生活很有意义。”
高密扑灰年画形成于明代成化年间，距今已有近600年的历史。生于扑灰年画世家的王树花14岁就跟爷爷王锡山学画扑灰年画，形成了自己挥洒豪放、稚拙粗犷、古朴典雅的独特艺术风格，并成功入选第六批国家级非物质文化遗产代表性传承人。从艺40年来，她始终奔走在磨炼技艺和传承非遗技艺的路上。2016年，在政府的扶持下王树花用多年的积蓄建立了1000平方米的树花扑灰年画艺术馆，面向公众免费开放，更好地宣传扑灰年画。王树花说：“扑灰年画最大的价值就是寄托了人们对美好生活的向往。我建起这个艺术馆，让游客亲身体验扑灰年画是怎么制作的，让他们了解、学习扑灰年画，近距离体验非物质文化遗产的魅力。”
近年来，我市依托丰富多彩的非遗资源，不断深挖非遗蕴含的时代价值，启动非遗传承人才梯队建设，通过开展非遗进校园、非遗在社区等活动，探索非遗传承保护融入文明实践、旅游研学、工坊建设，让群众特别是广大青少年了解优秀的非遗文化，培养和提升新生代传承人的传承力量。王树花说：“作为国家级传承人，我要承担起非遗传承传、帮、带、教的作用，我希望通开展多种多样的传承活动，激发大家对扑灰年画的兴趣和传承意识，让扑灰年画在推广传承中‘活’起来。”非物质文化遗产是历史的真实见证和延续，在一批批非遗传承人的努力下，我市非遗技艺融合新的时代元素，枝繁叶茂、不断焕发勃勃生机。
筑牢安全生产“防火墙”
柏城镇实施“加减乘除工作法”
本报讯 （记者王择钧 邓小凡）近日，柏城镇应急办工作人员来到山东山海玻璃制品有限公司，对企业的安全生产情况进行例行检查。该公司安全办主任王方伟告诉记者：“我们针对公司存在的隐患进行分析，研究制定了整改方案，目前整改率达到100%。”
该公司对安全生产的投入也相当重视，一方面用于购置安全防护用品、劳保防护用品、消防用品；一方面用于事故隐患的整改。去年投入近20万元，对厂区消防管道进行了升级，保障生产安全稳定运行。
柏城镇将每周一作为“企业家安检日”，督促企业落实“每日晨会”制度，由科级干部带队，按照“一见二考三看”原则，全面摸排企业安全隐患。高密市吉硕劳保用品有限公司将隐患排查重点放在重点部位和重点区域上，他们还依靠智能化设备，实现对企业的全天候、无死角监控。该公司还加强对员工的防火用电安全教育，及时更换消防器材，筑牢安全生产屏障。
为将安全生产这篇文章做精做实做细，柏城镇创新实施“加减乘除工作法”，实现安全生产全领域分布、无死角覆盖。柏城镇应急办主任孙兵慧介绍，工作中，他们注重在安全意识上做“加法”，累计发放安全知识手册300余份、安全敲门集中行动明白纸5000余份、张贴海报80多张。注重在安全隐患上做“减法”，开展联合“问诊式”执法检查和“解剖式”现场检查，累计检查隐患50余条，均建立台账，将隐患彻底整改到位。柏城镇还注重在安全防线上做“乘法”，今年以来先后组织开展“户外应急大讲堂”活动4次、防范火灾应急演练活动3次，以练促干提升企业安全意识。注重在安全漏洞上做“除法”，组织观看安全生产月警示教育片等活动114场，开展企业培训6次，构建起“齐抓共管”的大安全管理体系。
图说
当前正值“防汛关键期，姜庄镇把防汛工作摆在重要位置，高度警惕、精心组织，全面排查整改防汛短板弱项，认真落实防范措施，确保部署关口前移，有力、有效抓好防汛工作，打好防汛“主动仗”。图为姜庄镇董利村正疏通沟渠。 杜文娟摄
柴沟风光
王择钧 谭美芹摄
七月，赫赫之光
○邱向阳 李世子
七月，超越时空，追逐梦想。七月，青云之志，走出迷茫。七月，103支闪耀的烛炬，溢彩流光。七月，属于思想的铁锤和智慧的镰刀。七月，属于东方升起的旭日朝阳。
七月，是红色的沃壤，参天大树三千丈，擎起中华民族不屈的脊梁。七月是闪光的鸿篇巨制，每一章都有动人的旋律，每一节都有辉煌的乐章。
七月，不再有虎门炮台的怒吼，不再有圆明园罪恶的火光，不再有亿万先驱殉国的悲壮，更不会有，北洋水师壮志难酬怒目苍穹的排空巨浪。历史回望，民难国殇，屈辱已逝，山河无恙。
七月，看今朝，嫦娥奔月，祝融探火，羲和逐日，摘星揽月，叩问穹苍；雪龙破冰，蛟龙入海，“奋斗”深潜，逐梦未来，向海图强；大漠列阵，黄沙百战穿金甲，沙场点兵，大风起兮云飞扬。中华民族复兴的伟大梦想，势如破竹，不可阻挡。
七月，看今朝，海纳百川，包容开放，从长天广宇，到世纪星空，从长城万里，到黄河九曲，折射着璀璨的跨时代光芒。火红的七月，撬动人类命运共同体的航向，龙的图腾，天地恢宏，巍然屹立于世界东方。
七月，信仰如光，光芒万丈，初心如磐，敢于担当；铸魂立心，汲取力量，忠诚誓言，耿耿为党。踔厉奋发，勇毅前行，披荆斩棘，乘风破浪。
雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。七月，赫赫之光。我们是七月的骄子，我们是七月的歌手，我们是七月的工匠，勠力同心，众志成城，高歌引吭，建设新城临港，锻造高密崭新的日——月——光！
缘因大爱深似海思念绵绵无绝期○于秀梅
前些日子，我写了一篇题为《父亲和他的学生们》的文章，在《今日高密》得到发表。
师兄看到的第一时间就给我打来电话，先是对我鼓励一番，随后用命令的口吻说：“把手头的活放一放，回家一趟吧”。
岁月的风尘，时间的沉淀，记录了我们一起走过的路，师兄就变成了胜似亲人的家兄了。归去来兮，家乡有亲人呼唤！放下电话，我不敢怠慢，立即回了一趟老家。一路上，师兄“回家一趟”四个字一直在耳边萦绕，感觉鼻子直发酸。
父亲在时，每年中秋节后的第一个周末，是父亲的学生和父亲团聚的日子，我们常常称那日为“回家一趟”。父亲离世后，我们沿着各自的人生轨迹奔波忙碌，总是聚少离多，已经有好几年没有和师兄们见面了。
近百公里的路程，不一会儿就到了，二位师兄早已到齐，见到他们非常高兴。
不愧是老干部，虽近九十岁高龄，满头银发却依然精神矍铄。师兄告诉我，同城能联系起来的也只有他们二位了。生命的无常与脆弱也只能让我们付以感叹！
师兄说，今天是家庭聚会，嫂子早就为我们准备好了家宴，为的是让我有回家的感觉。看到暖心的安排，我努力抑制着盈眶的泪水。父亲，您知道吗？我终于又见到您的爱徒，我亲爱的兄长们了。
父亲是一九四八年参加工作的，那时我还没有出生，父亲从教路上的艰辛都是后来师兄们告诉我的。
师兄说，父亲第一次创办学校是在张鲁乡，后来又被调到了蔡站乡。时值新中国成立初期，百废待兴，教育建设更是困难重重。
由于教育资源短缺，基础设施薄弱，刚参加工作的父亲被安置在一处废弃的土屋里，连张办公桌都没有，更要命的是，听当地村民讲，这间屋子经常“闹鬼”，半夜常常听到“鬼”咳嗽的声音，所以这个村子的大人孩子天刚黑就都回家了，锁门关窗，整个村子一片寂静。
师兄们是父亲招到的第一批学生，也是班级里年龄最大的。因为是初办学校，班级里的体力活大师兄约着几个同学争先恐后地干。
父亲白天给学生上课，晚上还要辅导青年教师，忙碌得很。父亲的学生便主动为父亲的住所粉刷了墙壁。由于听说这间屋子经常“闹鬼”，这几个大一点的男同学索性就和家长道了个别，一起睡到了父亲的土炕上，任凭父亲怎么劝阻都无济于事。
那个时候，没有电灯，连蜡烛都不舍得点，只有自制的煤油灯。把“洋油”（煤油），倒在玻璃瓶中，将瓶盖中间钻一个孔，用棉絮捻一根芯子，油滋润到上面用火点着，上面的火头如花生米大小。父亲在这昏黄的灯光下给他们讲《三国演义》和《水浒传》的故事。
师兄讲到这里，脸上露出了幸福的微笑，眼睛也亮了许多。看来，男孩子只要听到枪刀剑戟，龙争虎斗，无论何时都会热血沸腾。
二师兄接着说，那年某个冬夜，夜黑风高，北风肆虐地撕扯着窗棂上的白纸，发出怪异的瑟瑟声响，有聊斋里鬼故事的感觉。
一个土炕睡着师徒仨人，同铺着一条薄毯子，同盖一套被子。男孩子只要静下来，很快就睡着啦。父亲看着熟睡的孩子们，不敢睡去。
大概到了后半夜，父亲突然听到屋子的那头有男人的咳嗽声，心里一惊，立即坐了起来。虽说不信鬼神，也直犯嘀咕。随着咳嗽声越来越多，父亲的第一想法就是保护好孩子们，他迅速披衣下炕，拿起手电筒，从门后抄起一根棍子，把房门反锁上，就走了出去。顺着咳嗽的方向慢慢地靠近，一步一步，直走到屋子的最末间，墙角处有一堆杂草，随着咳嗽声一起一伏。父亲一手拿着手电筒，一手拿着棍子，用力地把草挑开，发现里面有一只大约七八斤重的刺猬。父亲恍然大悟，原来那像人的咳嗽声就是从这里发出来的！
父亲连忙找了一条袋子，把它装在里面，用一个盆把它扣了起来。等到天亮，赶忙告诉他的学生们说，昨夜的“鬼”，被我逮着了，你们去告诉村主任，召开全体村民大会，让大家见一见这“鬼”的模样。
听到这里，我突然明白了，虽然没有血缘，却有着超越血缘的情感，岁月流转，这份情感愈发珍贵。在这份情如父子的关系中，我看到了教育的真谛——爱与传承！
告别师兄们，已是下午四点多了，随意拉了一下手提包，发现里面多了一叠现金。我忙接通了大师兄的电话，师兄语重心长地说：“这是我们对你文学创作的鼓励，因为你的脾气很倔，我们才采用了这个办法，希望你不要拒绝。文学创作，是文化的使者，任何时候都不要忘记自己是教师的后代，多写一些有灵有肉的文章，在文学创作的路上走得远一些……”
师兄还在说着，我的泪水已决堤，打湿了耳边的手机屏。
夕阳透过窗户照到我身上，暖暖的。是啊，太阳，每日都是夕阳，也都是旭日，当他熄灭着走下山去，收尽苍凉残照之时，也正是他在另一面燃烧着爬上山巅，布散烈烈朝晖之时！园丁精神，人间真情，如日永恒！
缘因大爱深似海，思念绵绵无绝期。父亲虽然走了，但他留下的诗书传家和清白做人的门风我不敢忘，也决不会改变的。
夏日影事
○单立文
“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，若无闲事挂心头，便是人间好时节”。
夏季，瓜果飘香、百花争艳，处处透出大自然对岁月的铭记和恩典。夏日虽然炎热，但繁忙的丰收喜悦，即使睡梦中都会笑醒。
“宁静的夏天，天空中繁星点点……”夏夜让人沉迷，月色盈窗，诗意盎然。我想起了儿时村里放露天电影的一幕幕往事。
仁和公社辖属三十多个村子，有一部电影放映机，轮流放映。“三夏”大忙季节别说村里没闲人，公社干部也都下村包户帮助夏收。那时“三夏”生产全靠手工，“三夏”结束，村里劳力都要去一层皮，掉几斤肉。
麦收后村子里总要放映一场电影，用农民的话说，叫“犒劳犒劳”“解解乏”。两个放映员就轮班到村里放场电影。
爱国村是县里数一数二的粮棉村，是多年上交公粮先进村。爱国村的小麦、玉米、棉花亩产都在县里上数。大集体时，村书记都当上了县委委员。因此，放映员来，村里都是专门给开小灶。记得有一次村小学放学早，我去放映的十字大街上占地方，路过村连部，看到村书记正陪着两个放映员在喝咸汤，吃拤饼卷鸡蛋。这在当时全公社尚未全面解决温饱生活的情况下，算是很高的规格和待遇了。
放映队一进村，不用说乐坏了小孩子们，欢天喜地地满村转圈，叫着喊着：“来电影了！看电影喽！”简直成了放映队的流动广告。
很快，顾不上吃饭，孩子们就从家里拿出板凳，到十字大街上占地方。就见空地上用滑石划出一个个四方框，框里摆着碎砖头。
我村放映电影总是引得周边好多村子的乡人赶来观看，那场面比农村赶庙会都热闹。往往是银幕正面人海一片，反面也是一片人海。
夜幕尚未降临，洁白的影布与人们的欢笑声融成一片。放映机周围摆放了许多高低不一、形状各异的木凳子和椅子。
孩子们总是耐不住，整个电影场地追闹声、说笑声一浪接着一浪。
放映员打着饱嗝，来到了放映地。村书记照例拿着话筒要讲几句话。然后，电灯熄灭，放映机开始了转动，一束强烈的白光猛然射向银幕，银幕上出现了影片名字。于是，安静下来，电影正式开始了。
那时候的电影多是孩子们爱看的战斗片，像《小兵张嘎》《南征北战》《侦察兵》等。因此，课余也学会了分成敌我两帮，互相战斗。你嚷我喊：“举起手来，缴枪不杀！”好人宁死不屈，坏人都是一枪击毙，那情景至今还历历在目。
我在村小学读四年级时，村里上映了《画皮》，结果村里的小孩子被鬼吓得黑天都不敢出门。
夏日，村小学晚上都要组织高年级学习民兵，护村演练，每次要围绕村庄转一圈。那天是下玄月，快结束时已是夜里九点多了，我们一行十几人排着队，路经村东那片坟地时，原本有说有笑的小伙伴面面相觑，默不作声，只好硬着头皮往前走。
坟地里悉悉索索的虫鸣幽幽地传来，不由得想到骇人的剧情，只觉得头发都快要竖了起来，双腿抖个不停。突然一阵微风吹来，不知谁被土坷垃绊了一下，惊叫一声。一群人吓得撒腿就往村里跑，直到看到村头两个女老师在接应我们。
看多了电影，就萌生了梦想，想改变命运。冬季征兵，村里的青年都踊跃参军当兵。村里有一俊俏女青年，父母托媒人给找个吃国家粮的对象。可媒人介绍了好几个，女青年就是不答应。最后，女青年说，电影上说婚恋自由。原来女青年与村里一个小伙正在自由恋爱。
童年夏日，多么灿烂的时光。露天电影，清新依然，至今令人难忘、留恋。
那一天
○岳桂荣
一
从收到大学入学通知书那一刻，他就开始翘首相盼那一天。在去县城高考前，他从未走出过小镇，从家到学校是他每日的世界。对他来说，省城不仅代表着遥远与美丽，更是一份神往、一份期冀。想想走进大学校园，新生活会像一本带着墨香的书一样等他轻轻翻开第一页，旋而让他深深沉醉在香甜的蜂蜜融化般最纯粹的幸福中。
在等待那一天的日子里，他安心干着农活。天气晴朗时，明艳和暖的秋日高阳缓缓洒落到身上，他感受着课本上“火辣辣”三个字像跳蚤一样落到身体每个部位，又迅速渗透到每个细胞，让他不由得想起母亲脸上密密的晒斑。他弯着腰，从比高出他许多的玉米地里把一筐筐饱满成熟的玉米挎到停在路边的牛车上。一趟又一趟，就这样在日中无人的田野里来回忙碌。他越来越觉得阳光下的影子好像背负着一大团沉重的阴影，摇摇晃晃，似乎比此刻的自己更不堪重负。实在累极了，他便躺在地头的青草上。经过清晨露珠的滋养，蓬蓬青草柔软舒适，慢慢消融着累积的疲劳。秋天的田野是丰盛的宴会。玉米，黄豆，谷子，满目金黄。芝麻粒吵闹着要从壳里蹦出来，吐絮的棉花露出洁白的笑脸，地瓜和土豆躺在茂密的叶子下随时准备破土而出，苹果也从套着的薄膜袋里争先泛出红光。他一会想起诗句“春种一粒粟，秋收万颗子”，一会又联想到“诗仙”李白得意地描述在唐玄宗宫殿宴有黄金盘恩宠的情景。
中午的田野安静得像是空气里充满了耳朵，充满了倾听。
他又开始了去省城读大学的畅想。他突然发现，那一天不仅是风华正茂青春的开始，更是要储备抵达远方力量的开始。
二
儿子考上名牌大学，这是几代人的心愿，也是全村人的骄傲。母亲本应是最高兴的人，越来越黑的脸庞、越来越弯的腰、越来越疼痛的膝盖、越来越细腻的心似乎都在等待金榜题名这一刻。当看到录取通知书上的报到时间，她却显得郁郁寡欢，言语间露出对那一天的焦虑。
外婆的病情越来越重，风烛残年的她进入生命倒计时。母亲上午忙家务忙收拾庄稼，下午便步行到七里外的外婆家照料外婆。夜晚，万籁俱寂，外婆终于在疼痛中缓缓进入睡眠。忙碌了一天的母亲浑身像散了架一样躺在床上。月光透过窗户洒在母亲的脸上。看向蜷缩成一团的外婆，两侧脸颊滚动起晶莹的泪珠。想起外婆含辛茹苦把自己养大，而自己出嫁后却一直忙于小家庭的种种，内心充满愧疚。而儿子在此期间又要离开家乡远赴未来，欣慰同时似乎又有些许遗憾。这是第一次与儿子分离，离愁如迢迢不断的春江水濡湿皱纹。
是陪伴外婆还是去送他入校，心中答案不言而喻。母亲为无法和其他学生家长一样乘火车把儿子送到学校，帮他铺好床铺，跟他去看教室、看餐厅、逛图书馆、转操场而心生遗憾，这可是在儿子出生第一天起就有的梦想啊。
寂静的夜晚，村子的更远处，树林蔚然，岑静凝重。
三
看到儿子手持大学录取通知书高兴的样子，父亲只是微笑着，什么也不说，一副毫不在意又理所当然的样子。
他刚读小学时，总也不会读26个汉语拼音，父亲拿着他的手一遍遍写在纸上，一遍遍耐心地教，直到嗓子哑了才教会。从小学三年级开始，父亲教他语文，教他唱《让我们荡起双桨》，教他许多做人的道理。有一次，他与班里同学一起讥笑一位总穿补丁衣服的同学。父亲严肃批评了他，说了一句他终生不忘的“笑脏笑破不笑补”。回家后，父亲又语重心长地叮嘱他：无论什么时候，都要呵护他人自尊。此后，他一直保持稳定的学习成绩，与同学友好相处，成为同学们拥护和信任的人。
父亲看着家人们纷纷投入秋收，家里的每个角落都充斥着匆忙与收获。饭桌立在角落已经好几天没用了，每个人都是匆匆站着吃几口凉饭，然后就出来进去的各种忙。
夜已经深了。临近中秋，月亮特别圆，院子里清澈圆润。家人们都还没回来，桌子上的录取通知书，被风轻轻吹拂，仿佛要骄傲地站起来与天公比高。
父亲一直微笑地看着，目光慈祥，笑容温暖，但还是什么也没有说。
四
弟弟被名校录取，姐姐欣喜万分。母亲因为要照顾病重的外婆，安排姐姐去送弟弟。姐姐的心里便盛开了花，她开始盘算着报到那天之前自己需要做的各种准备。
五年前主动提出辍学的她习惯了每日和母亲同出同归。她就像母亲的影子，母亲在哪，她就在哪。慢慢地，无论是说话语气还是走路姿态，都与母亲有了几分相像。她的脸上比同龄人多了份沧桑，但依然每日盈盈倚风微笑。她为品学兼优的弟弟骄傲，更为能够帮助母亲承担繁重的家务而心安。
忙完了一天的她开始着手准备行李。每次翻箱倒柜的心情像在阳光下富裕而从容地翻晒自己压箱底的珍宝，又像曾经在字里行间涉水前行的欢喜。她知道，即便翻箱倒柜，她也找不出几件像样的衣服。她已经有好几年没买新衣服了，但这丝毫不影响她每天轻声吟唱田震《执着》的好心情。
为了某一天的外出，她早就准备好了一件衣服。那件白底绿花的棉布连衣裙，是她当裁缝的同学给她做的。布料不薄不厚，适合春秋两季穿，穿在身上正好显出她纤细的腰身。她只穿了一次。那次弟弟得了奖学金，学校通知家长在颁奖会上发言。母亲以不识字为由让她去。她小心走上台，然后做了简单发言。整个过程脸颊发热，心跳加快，整条裙子被激动的心情染成红色。回家说与母亲听，母亲哈哈大笑说：你是不是当成自己中奖学金了？！
母亲的话语像一根细长的针，心被嗖嗖地刺了一下，曾经的梦想好像露出头来，但也就是那么一瞬，很快它就又回到了心底深处。她笑着回应母亲：在我心里，弟弟的快乐就是我的快乐。
那一天，正以每日一步的距离不紧不慢地向她靠近，她的脚步更加欢欣忙碌起来。
五
认真听他读完录取通知书，八旬奶奶落泪了。
他是奶奶从小带大的孩子。从小学开始，每次考完试，他都第一时间向奶奶报告成绩，奶奶每次都高兴地为他竖起拇指，夸他是听话的好孩子，努力的好孩子。每年春节的压岁钱也总是跟着水涨船高。
唯有这次，奶奶没给他竖拇指，没夸他，而是掩面而泣。奶奶哭得特别伤心，手帕湿透，午饭没吃。家人们都没有劝她，任她哭了半天。
奶奶的儿子，他的父亲，于五年前去世。离开的那天，正是他大学报到日期。
现在，父亲正躲在照片里，静静地微笑。
柴沟风光
◥◥◥小暑时节唤醒味蕾：
清爽夏日美食推荐
小暑时节，食当季，清凉为主，养身心，美食相伴，夏日长，小暑美食，清凉一夏。
【凉拌牛肉丸】
在炎热的夏季，凉拌菜因其清爽口感和较低的卡路里，通常被认为有一定的解暑效果。牛肉丸富含蛋白质和铁质，而凉拌的做法可以减少油脂的摄入，使得这道菜更加健康。
基本做法：
调料：辣椒粉、蒜末、小米辣、白芝麻、葱花。
淋上热油，加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺糖，搅拌均匀备用。
牛肉丸对半切开，煮至浮起即熟。
盛出牛肉丸，加入黄瓜、香菜，淋上料汁，抓拌均匀即可食用。
简易做法：
牛肉丸煮熟后捞出过凉水，切片加入蒜末、小米辣和杭椒，撒上芝麻，淋上热油，加入两勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油和少许糖，搅拌均匀。放入黄瓜条和香菜，倒入酱汁抓拌均匀即可。
这些做法展示了牛肉丸的多样性和灵活性，您可以根据自己的喜好和家中现有的食材进行调整和创新。无论是作为一道开胃菜还是主菜的一部分，都能为您的餐桌增添一抹亮色和风味。
夏日美食需以注重清淡与营养的平衡，精选应季食材，以清蒸、清汤、凉拌捞汁等方式呈现，不仅保留了食物的原汁原味，更让你在享受美食的同时，感受到一丝丝的清凉。
【肉饼丝瓜汤】
一款以肉饼丝瓜为主要原料的鲜美汤品。它不仅拥有细腻的口感和清爽的味道，更是具有出色的营养价值，是夏日餐桌上的佳品。
基本做法：
猪肉饼切片；丝瓜去皮切成滚刀块；生姜切末；香葱切花
锅中加入适量高汤，放入丝瓜块，大火煮开，加入肉饼，转中小火煮至丝瓜熟烂。
最后加入葱花，煮1分钟，即可关火。
在这个炎热的夏季，为自己和家人煮上一锅丝瓜肉饼汤，清热解暑，滋润肌肤，享受美好时光。快来动手试试吧！
在美食的世界里，总有一些食物能够瞬间抓住你的味蕾，让你欲罢不能。
【泰式酸辣捞汁虾滑】
这是一道美味且健康的菜肴，酸辣可口，具有高蛋白低卡的特点，非常适合夏天食用，实现了美味与健康的兼得。
这道菜的制作方法多样，但基本步骤大致相同，以下是一种常见的制作方法：
基本做法：
煮虾滑：锅中水烧开后，将虾滑挤成球状放入锅中，煮至虾球漂浮在锅面。
制作泰式酸辣汁：将大蒜、小米辣、小葱、香菜、柠檬、生抽、醋、盐、白糖混合均匀，制成泰式酸辣汁。
浸泡虾滑：将煮好的虾滑和其他食材浸泡在泰式酸辣汁中，让虾滑充分吸收酸辣汁的味道。
还有一些其他做法，如使用番茄汤底来煮虾滑，或者在制作过程中加入其他调料和食材，如芝麻、百香果等，以增加风味和营养。虾滑不仅味道鲜美，而且低脂高蛋白，是减脂期的好选择。
海洋的味道，滑嫩的口感，尽在虾滑。快来品尝吧，让美食为你的生活增添更多色彩。 据美食网
夏日消暑秘诀
五大美食助你清凉一夏
随着伏天的到来，高温酷暑让人倍感不适。除了寻找一处避暑胜地，我们还可以通过调整饮食习惯来消暑降温。
现在，就为大家介绍夏季最消暑的五大食物，让你在炎炎夏日中也能享受美食的清凉。
◆清凉茶饮 解暑佳品
在炎热的夏日里，一杯清凉的茶饮无疑是解暑的最佳选择。
选择用食盐6毫克、茶叶5克，加开水500毫升冲泡的茶水，待其冷却后饮用，既可以祛热解暑，又能补充身体所需的电解质。
也可以尝试用白菊花5克，用500毫升开水冲泡，凉后饮用，具有清热解毒的功效。
此外，绿茶与苦丁茶的组合也是不错的选择，它们能解暑泄火，让你在夏日里倍感清爽。
◆鸭肉滋补 清凉一夏
鸭肉性偏凉，具有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。在夏季，鸭肉成为了滋补佳品。
可以选择将鸭肉与冬瓜或瘦肉一起炖汤食用，既美味又滋补，同时能够补虚损、清暑滋阳，让你在夏日里享受清凉的美味。
◆瓜类佳品 消暑解渴
西瓜和冬瓜都是夏季消暑的佳品。
西瓜果肉中含有丰富的β胡萝卜素和维生素C，瓜籽中含有大量的维生素E和微量元素锌和硒等，将它们打成果汁，就可以得到一杯上好的抗氧化饮料。
而冬瓜则可以与瘦肉或鸭肉一起炖汤食用，既美味又能够补虚损、清暑滋阳。
◆菌类食物 增强免疫
在夏季，我们还可以多吃一些菌类食物，如猴心菌、榛蘑、牛肝菌、鸡腿菇、香菇、熊掌菇等。这些食物富含乳酸菌、双歧杆菌等有益菌群，能够调整体内正常菌群，补益维生素、矿物质和抗氧化物质，全面提升机体抵抗力。
◆凉性米粥 滋润身心
在炎热夏夜，一碗凉性米粥如绿豆粥、莲子粥、竹叶粥、冬瓜粥、荸荠粥、鸭梨粥、山楂粥、藕粥等，不仅能够滋润干燥的咽喉，还能调剂胃口，清热解暑、生津止渴、增进食欲。这些米粥不仅美味可口，还能让你享受清凉的滋味。 据美食网
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基本做法：
调料：辣椒粉、蒜末、小米辣、白芝麻、葱花。
淋上热油，加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺糖，搅拌均匀备用。
牛肉丸对半切开，煮至浮起即熟。
盛出牛肉丸，加入黄瓜、香菜，淋上料汁，抓拌均匀即可食用。
简易做法：
牛肉丸煮熟后捞出过凉水，切片加入蒜末、小米辣和杭椒，撒上芝麻，淋上热油，加入两勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油和少许糖，搅拌均匀。放入黄瓜条和香菜，倒入酱汁抓拌均匀即可。
这些做法展示了牛肉丸的多样性和灵活性，您可以根据自己的喜好和家中现有的食材进行调整和创新。无论是作为一道开胃菜还是主菜的一部分，都能为您的餐桌增添一抹亮色和风味。
夏日美食需以注重清淡与营养的平衡，精选应季食材，以清蒸、清汤、凉拌捞汁等方式呈现，不仅保留了食物的原汁原味，更让你在享受美食的同时，感受到一丝丝的清凉。
【肉饼丝瓜汤】
一款以肉饼丝瓜为主要原料的鲜美汤品。它不仅拥有细腻的口感和清爽的味道，更是具有出色的营养价值，是夏日餐桌上的佳品。
基本做法：
猪肉饼切片；丝瓜去皮切成滚刀块；生姜切末；香葱切花
锅中加入适量高汤，放入丝瓜块，大火煮开，加入肉饼，转中小火煮至丝瓜熟烂。
最后加入葱花，煮1分钟，即可关火。
在这个炎热的夏季，为自己和家人煮上一锅丝瓜肉饼汤，清热解暑，滋润肌肤，享受美好时光。快来动手试试吧！
在美食的世界里，总有一些食物能够瞬间抓住你的味蕾，让你欲罢不能。
【泰式酸辣捞汁虾滑】
这是一道美味且健康的菜肴，酸辣可口，具有高蛋白低卡的特点，非常适合夏天食用，实现了美味与健康的兼得。
这道菜的制作方法多样，但基本步骤大致相同，以下是一种常见的制作方法：
基本做法：
煮虾滑：锅中水烧开后，将虾滑挤成球状放入锅中，煮至虾球漂浮在锅面。
制作泰式酸辣汁：将大蒜、小米辣、小葱、香菜、柠檬、生抽、醋、盐、白糖混合均匀，制成泰式酸辣汁。
浸泡虾滑：将煮好的虾滑和其他食材浸泡在泰式酸辣汁中，让虾滑充分吸收酸辣汁的味道。
还有一些其他做法，如使用番茄汤底来煮虾滑，或者在制作过程中加入其他调料和食材，如芝麻、百香果等，以增加风味和营养。虾滑不仅味道鲜美，而且低脂高蛋白，是减脂期的好选择。
海洋的味道，滑嫩的口感，尽在虾滑。快来品尝吧，让美食为你的生活增添更多色彩。 据美食网
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◆清凉茶饮 解暑佳品
在炎热的夏日里，一杯清凉的茶饮无疑是解暑的最佳选择。
选择用食盐6毫克、茶叶5克，加开水500毫升冲泡的茶水，待其冷却后饮用，既可以祛热解暑，又能补充身体所需的电解质。
也可以尝试用白菊花5克，用500毫升开水冲泡，凉后饮用，具有清热解毒的功效。
此外，绿茶与苦丁茶的组合也是不错的选择，它们能解暑泄火，让你在夏日里倍感清爽。
◆鸭肉滋补 清凉一夏
鸭肉性偏凉，具有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。在夏季，鸭肉成为了滋补佳品。
可以选择将鸭肉与冬瓜或瘦肉一起炖汤食用，既美味又滋补，同时能够补虚损、清暑滋阳，让你在夏日里享受清凉的美味。
◆瓜类佳品 消暑解渴
西瓜和冬瓜都是夏季消暑的佳品。
西瓜果肉中含有丰富的β胡萝卜素和维生素C，瓜籽中含有大量的维生素E和微量元素锌和硒等，将它们打成果汁，就可以得到一杯上好的抗氧化饮料。
而冬瓜则可以与瘦肉或鸭肉一起炖汤食用，既美味又能够补虚损、清暑滋阳。
◆菌类食物 增强免疫
在夏季，我们还可以多吃一些菌类食物，如猴心菌、榛蘑、牛肝菌、鸡腿菇、香菇、熊掌菇等。这些食物富含乳酸菌、双歧杆菌等有益菌群，能够调整体内正常菌群，补益维生素、矿物质和抗氧化物质，全面提升机体抵抗力。
◆凉性米粥 滋润身心
在炎热夏夜，一碗凉性米粥如绿豆粥、莲子粥、竹叶粥、冬瓜粥、荸荠粥、鸭梨粥、山楂粥、藕粥等，不仅能够滋润干燥的咽喉，还能调剂胃口，清热解暑、生津止渴、增进食欲。这些米粥不仅美味可口，还能让你享受清凉的滋味。 据美食网
展烹饪匠心 扬饮食文化
李海涛摄
2024/07/09
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