返回 2024年08月27日

　　本报讯 （记者王择钧 于钦水）今年以来，我市把粮食资源优势转化为经济优势，扶持深加工企业实现粮食加工增值，实现了由“卖原料”向“卖产品”、由“大粮仓”向“大厨房”的高效转型。
　　夏粮收购结束后，我市粮食加工企业迅速将工作重心转向加工增值上。麦收期间，山东望乡食品有限公司今年收储当地小麦近2万吨，不足部分从周边地区收购，目前每天小麦加工量达600多吨，从最初的面粉简单加工到深耕精加工，再到开发出100多个预制菜面食品种，形成了从初级加工到深加工的完整链条。该公司小麦年加工能力达到30万吨，有力带动了本地以及周边地区粮食生产。
　　通过初加工和精深加工，山东望乡食品有限公司把一粒小麦变成了100多种增值产品，成为胶东半岛最大的面粉加工基地，带动种植面积近百万亩。而我市的另一家面粉加工企业山东环丰食品有限公司目前收购小麦达到了10万吨，在满足国内大厨房市场需求的同时，还将春卷、手抓饼等产品出口到韩国、日本、东南亚和欧洲地区，挣起了洋钱。公司董事长李全体介绍， 小麦面粉主要是加工成冷冻的面食品，今年的产量大概在1万吨左右，要比去年增长30%。这些面粉的冷冻产品、面粉制品除了内销以外，还有一部分出口，出口到欧美国家、东南亚国家，还有日本、韩国，出口达到生产量的50%以上。
　　作为产粮大县，我市全年粮食产量达到18亿斤，其中今年小麦总产量近10亿斤。为实现“大粮仓”加速向“大厨房”的迈进，我市通过构建“龙头企业+合作社+基地+农户”利益联结机制，促进小农户和现代粮食加工产业有机衔接，加快形成与区域资源禀赋和比较优势相匹配的粮食生产加工格局，让农户和龙头企业共同分享产业链增值带来的收益。我市扶持引导粮食加工企业，向深加工和食品的多品种转化，推出的水饺、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个品种的面食走向千家万户，实现漂洋过海，实现了由“卖原料”向“卖产品”、由“国内大粮仓”向“国内外大厨房”的转型。
　　在稳定粮食面积增加粮食产量的基础上，我市组织引导龙头企业多措并举，向粮食深加工要效益。目前，全市10多家粮食加工农业龙头企业年加工小麦55万吨，玉米30万吨，深加工转化率达到80%以上，年增加销售收入20多亿元，实现出口创汇1000多万美元。我市立足资源禀赋，持续深化粮食加工提升行动，抓好了统筹产前、产中、产后整个产业链的融合发展，构建起粮食全产业链高质量发展模式，把粮食资源优势转化为经济优势，为促进乡村振兴奠定坚实基础。