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　　本报讯 （记者王择钧 于钦水）食品安全既要抓好源头，更要从各个生产环节抓起。9月19日上午，由市市场监督管理局组织的“透明工厂”体验日活动在潍坊爱有食品有限公司举行，我市部分食品加工企业和部分经销业户、消费者参加。
　　活动中，大家现场参观了食品加工企业的原料库、加工车间，了解了食品的生产加工流程。消费者李锐告诉记者：“通过近距离了解企业的生产环境、原辅料安全、加工卫生等方面，了解到监管部门的严格监管，企业能够认真落实主体责任，让我们消费者吃的更加放心。”
　　食品安全重于泰山，需要监管者、生产者和消费者共同携手打造舌尖上的安全。我市通过举办“透明工厂”体验日活动，让市民感受到食品安全不仅是“管”出来的，更是“产”出来的，从而进一步增强了大家共同维护食品安全的责任和意识。市市场监管局食品生产监管科科长陈超说：“监管部门的严格监管和企业的责任心共同织成了食品安全网。我们将继续实行监管与服务相结合的模式，让企业主动认真落实食品安全主体责任，更系统化地保障群众‘舌尖上的安全’。”