返回 2025年12月04日

　　本报讯 （记者孙万前 于钦水）餐饮与文旅深度融合是未来发展的大趋势。近年来，我市通过深入挖掘本地美食文化资源优势，做好美食品牌与文旅资源融合发展的文章，探索出了一条“文旅+餐饮”融合发展的新路子，以美食文化带动旅游，繁荣美食文化，培育起消费经济新业态。
　　在喜事汇大酒店里，只见许多顾客正在挑选着自己喜欢的特色菜品。而在干净整洁的大厨房里，厨师们正忙着烹饪蟹腿豆腐、狮子头等大菜。据悉，该酒店注重主打现场制作绿色健康菜系，并提供高质量服务，这些举措让酒店发展得红红火火。
　　“我们酒店经营10多年以来，经过不断摸索与创新，推出了许多高密特色美食，比如我们制作的‘狮子头’在高密美食大赛中获得金奖。我们坚持以大火爆炒为特色，从食材到制作，坚持健康无公害标准，做到干净、美味、健康，努力将喜事汇大酒店打造成让高密市民吃得健康、吃得放心的好酒店。”喜事汇大酒店负责人告诉记者。
　　在荣轩阁酒店，记者看到这里鲁菜、粤菜、淮扬菜等菜系应有尽有，还打造了环境优雅、静谧舒适的房间。据了解，该酒店定位为以“美食+文旅”为特色的主题文化酒店，吸引了全国各地游客前来消费，众多网红也纷纷前来打卡，成为一家集餐饮、休闲和娱乐于一体的特色文化鲜明的示范主题酒店。
　　做活“文旅+餐饮”融合文章，大力繁荣美食文化。在荣轩阁、喜事汇等酒店的示范引领下，以及众多享誉全国的美食品牌的传播推动下，这些年高密餐饮文化通过深度融合文旅元素，一步步向着特色化、品牌化方向发展，掀起了餐饮文旅消费经济热潮。
　　近年来，我市通过举办大型美食厨艺比赛、评选高密名吃等相关活动，以及出台美食文化创新激励举措等，进一步繁荣了高密当地的美食文化。目前，已形成以高密炉包、高密烧鸡等系列非遗美食为核心，以各种创新平台为支撑，以特色餐饮展示活动为抓手的完整美食体系，显著提升了美食文旅融合度与消费带动力。